עוגת הקטיפה האדום כמהין הם כדורי עוגת קטיפה אדומה טעים מעורבב עם קרם גבינת שמנת אמיתית. כדורי עוגה הם טבל מכן ציפוי ממתקים, עבור עוגת לח, מתוק, עוגת טנגי בצורת ממתקים!
מתכון זה הוא מאוד תכליתי. אתה יכול להשתמש טעמים אחרים של עוגה, זיגוג, או ציפוי ממתקים עם הצלחה רבה. אתה יכול גם שיפוד אותם על מקלות על מקל כדי להכין עוגה קטיפה אדומה קופץ! להיות הזהיר כי העוגה האדומה נוטה להראות דרך ציפוי לבן, אז אם אתה רוצה סוכריות לבנות לחלוטין, אתה כנראה צריך לטבול כמהין אלה פעמיים.
אל תחמיצו את התמונה הדרכה מראה כיצד לעשות עוגות כמהין אדום קטיפה !
מה אתה צריך
- 1 קופסאת קטיפה אדומה (ומרכיבים להכנת העוגה)
- 1 יכול (16 עוז) מוכן
- קרם גבינת שמנת
- 1 lb ציפוי ממתקים, לבן או
- שוקולד מריר
- אופציונלי: מפזרים או סוכריות קטנות לקשט
איך לעשות את זה
1. מכינים ואופים את עוגת הקטיפה האדומה בהתאם להוראות החבילה לעוגה 9x13. לאחר אפוי, לאפשר לעוגה להתקרר לחלוטין.
2. מפזרים את העוגה לקערה גדולה ומעבירים אותה בידיים עד שהיא נמצאת בחתיכות קטנות. אם תרצה, להזמין כמה כפיות של פירורים להשתמש כמו תוספות דקורטיביים על כמהין מוגמר.
3. כפית שלושה רבעים של הקפאון לתוך הקערה ומערבבים עם מרית גומי עד התערובת היא משולבת היטב.
זה צריך להיות לח מאוד להחזיק יחד אם אתה לסחוט כדור של עוגה בין האצבעות שלך, אבל לא רטוב מדי או שמנוני. אם תערובת העוגה היא עדיין קצת יבש, להוסיף יותר זיגוג כדי לקבל את זה עקביות הרצוי.
4. באמצעות עוגייה קטנה או ממתק סקופ, לגרוף את הכדורים הקטנים של עוגה ולגלגל בין כפות הידיים שלך עד שהם עגולים. מניחים את הכדורים עוגות על גיליון אפייה מכוסה בנייר אלומיניום, לקרר אותם בזמן שאתה מכין את ציפוי הממתק.
5. מניחים את ציפוי הממתק בקערה בינונית-בטוחה ומיקרוגל עד להמסה, תוך ערבוב כל 45 שניות כדי למנוע התחממות יתר.
6. באמצעות כלים טבילה או מזלג, להטביע כדור עוגה בציפוי ממתקים נמס. הסר אותו מן הציפוי וגרור את התחתונה על פני השפה של הקערה כדי להסיר ציפוי עודף. החלף את כמהין טבול על נייר אפייה מכוסה נייר. אם תרצה, העליון אותו עם מפזרים של פירורי עוגה, ממתקים קטנים, או קישוטים אחרים בעוד הציפוי הוא עדיין רטוב. חזור עם כדורי העוגה שנותרו.
7. לקרר את כמהין כדי להגדיר את הציפוי לחלוטין, כ 20 דקות. אלה כמהין עוגות מוגשות הכי טוב בטמפרטורת החדר, והוא יכול להיות מאוחסן במיכל אטום במקרר עד שבוע.