מחבת אידוי עדינה וקלייר קל מוציאה את המתיקות המהותית ואת טעם האגוזים של נבטי בראסל במתכון קל זה. כמה בצלים מטוגנים מפוזרים להוסיף מרכיב מאוזן היטב-מתוקים עדיין להליכים.
אם אתה רוצה לעשות אותם קדימה, יודעים שהם לחמם די טוב, רק להזמין את בצל מטוגן להוסיף ישר לפני שאתם משרתים את כל כך שהם נשארים פריך.
מה אתה צריך
- 1 פאונד
- כרוב ניצנים
- 1 כף שמן זית (או חמאה)
- 1 בצל בינוני (פרוס דק)
- מלח לפי הטעם (עדין הים המועדף)
איך לעשות את זה
- חתוך את הקצוות של כרוב ניצנים ולהסיר את כל העלים החיצוניים כהים. אם נבטים גדולים, מומלץ לחתוך אותם חצי או רבע מהם.
- מחממים את שמן הזית או החמאה במחבת גדולה או במחבת. מוסיפים את נבטי הבריסל קצוץ ו 1/2 כוס מים, לכסות, ומבשלים עד הנבטים הם רך לנשוך ואת המים התאדה, כ 5 דקות בהתאם גדול נבטי בראסל כמה אתה חדה כמו נבטים מבושלים שלך.
- בינתיים, חום על 1/4 אינץ 'של שמן צמחי במחבת רחבה או בסיר. מחממים את השמן ל 350 עד 375 ו. השתמש במדחום כדי למדוד את הטמפרטורה, או אם אין לך מדחום, טובלים את הידית של כף עץ לתוך השמן. אם זה sizzles מיד, זה טווח הטמפרטורה הנכונה. אם זה לא לרחוש, השמן הוא עדיין קר מדי; אם הנפט מבעבע באלימות, הוא חם מדי. מוסיפים את הבצל פרוס ומטגנים אותם, מערבבים אותם בשמן לעתים קרובות, כך שהם מטגנים באופן שווה, עד כהה זהוב לחום, כ 3 דקות.
- השתמש כף מחוררת או מלקחיים להעביר בצלים משמן לשכבות של מגבות נייר כדי לנקז. הם יכהו עוד קצת כאשר אתה לוקח אותם, אז לזכור את זה.
- כאשר כרוב ניצנים הם רכים, אתה יכול לשמור על בישול להוסיף קצת חום להם, אם אתה רוצה. כאשר הם מוכנים לטעמך, מפזרים אותם עם מלח לפי הטעם, הדף אותם עם בצל מטוגן, ומגישים חם.
אהבה נבטי בריסל אבל מחפש משהו אחר או לא אכפת לטיגון מעורב כאן? לראות איך לעשות את זה עם אגוזי מלך , עם צלפים , עם פטריות, או סלוט נבטים ניצני בריסל .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 91 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 102 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |