Soufflé הוא אחד מאותם מתכונים אשר יותר מדי מפחדים להתמודד עם האמונה שזה יהיה קשה מאוד. הסופל עשוי להיחשב למאכל מתוחכם מאוד, אך למעשה, קל מאוד ופשוט להתכונן. כל מה שאתה צריך הם כמה עצות העליון כדי לעזור לך על הדרך שלך. הנה הם.
למרות מתכונים סופלה יכול להיות מתוק או מתובל, העקרונות של הפיכתם בדיוק אותו דבר.
עצה להכנת סופלה מושלמת בכל פעם
יש לקרוא טוב דרך אלה ולאחר מכן לקבל בישול.
להיות מוכנים וואו את החברים והמשפחה עם סופלה אור נוצה שלך.
- קרא את מתכון הסופלה שלך. לאחר מכן, לקרוא אותו שוב. לקרוא את המתכון מעל מבטיח לך לוודא שאתה ברור על ההוראות, חשוב מאוד, יש לך את כל המרכיבים מוכן ומוכן. ברגע שאתה מתחיל לעשות סופלה זה לא כמו הפרעה בזמן שאתה מנסה למצוא את המרכיב החמקמק חסר.
- לאסוף את כל הציוד תצטרך להכין את הסופלה שלך (זה צריך להיות במתכון).
- למדוד ולשקול את כל החומרים לפני תחילת הבישול.
- ודא שכל הציוד שבו אתה משתמש הוא נקי בקפידה ושמן ללא תשלום. כפות שמנוני, קערות או לטבול לעצור לבנים חלבונים מ עולה מספיק אשר יכול להפוך את התמוטטות הסופל.
- להבטיח את כל החומרים שלך, במיוחד את הביצים, הם בטמפרטורת החדר. אין להשתמש ביצים קרות.
- הכינו ושמנו מנות סופלה לפני שאתם מתחילים לעשות את תערובת הסופלה.
- מחממים את התנור פעם אחת את הסופלה הוא עשה ובצלחת זה יכול ללכת ישירות לתוך התנור.
- זה לא "סיפור נשים זקנות", כי פותחים את הדלת בזמן סופה הוא בישול יכול לגרום לזה לשקוע; זה נכון. להיות מודעים לכך עלייה פתאומית או ירידה בטמפרטורה במהלך הבישול תהיה השפעה זו.
- את הטבלאות ואת האורחים יש להרכיב ומוכן לפני הסופלה הולך בתנור. אל תתחיל לבשל אלא אם כן אתה יודע שאתה יכול לשרת אותו ישירות אל השולחן. בתוך זמן קצר, סופל יתחיל לשקוע לאט. אם אתה רוצה להראות- off, ואז לקבל את הסופלה לשולחן מהר ככל האפשר.
- לעבוד במהירות ובשלווה, ובעיקר יש כיף; אין שמחה גדולה יותר מאשר בישול עבור עצמך, משפחה או חברים.
הנה כמה ממתקני הסופלה האהובים עלי בכל הזמנים:
סופלה יומית איליין למם
סופלה שוקולד על אמנות הקולינריה