שום דבר לא הולך יחד טוב יותר עם טעם טרי, טרי של לימון מאשר טעם טארט עדין של פטל! אלה מאפינס חמים, רך, רך נטענים עם פטל ומעליהם זיגוג לימון שהופך את מאפינס להמיס בפה שלך! הם כמעט כמו עוגה מאשר מאפין!
מאפינס אלה הם פינוק מושלם לאמא שלך ביום האם, או לארוחת בוקר מיוחדת עבור כל אחד בחיים שלך! הם ממש קל לשוט יחד ולאפות מהר מאוד. הם מוגשים הטובה ביותר חם ורענן, אבל הם יכולים גם להיות מאוחסן לילה. הם גם להקפיא היטב ניתן להפשיר או לחמם מחדש בתנור.
השתמש פטל טרי כאשר זמין או בעונה. אם אתה לא יכול למצוא פטל טרי באיכות טובה להסתכל על המעבר קפוא. הם עשויים להוסיף את הבלילה מאפין כשהם עדיין קפואים; אין צורך להפשיר!
מתכון זה יכול בקלות להיעשות באמצעות קערה אחת! יש בלגן מוגבל לנקות. הם יכולים גם להיות מוקצף יחד סופר במהירות, מתכון מושלם כאשר אתה צריך טוב אפוי במהירות או אם אתה בישול עם ילדים!
מה אתה צריך
- 6 כפות חמאה (מומסת)
- 2 כפות של קמח
- 1/2 כוס סוכר
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 3/4 כפית מלח
- 1 ביצה (מוכה היטב)
- 1 1/4 כוס חלב מלא
- 1/4 כפית תמצית וניל
- 1 לימון (zest)
- 1 כפית מיץ לימון
- 1/3 כוס פטל (טרי או קפוא)
- עבור Glaze:
- 1 כוס אבקת סוכר
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/4 כפית וניל
- 1 כפית חלב
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 400 F.
- מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסוכר בקערה גדולה.
- ודא שיש לך מקורר חמאה מומסת לטמפרטורת החדר (שמן יכול להיות גם להחליף). מקציפים יחד את הביצה, החלב, הנילוס, הלימון, הלימון, מיץ הלימון והחמאה המומסת יחד בכוס ערבוב עד לשלבם המלא.
- הפוך היטב במרכז החומרים היבשים עם מטלית. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך הבאר, ומערבבים תוך כדי לשפוך.
- לשלב לחלוטין את החומרים עד שיש לך הבלילה, להיזהר לא לערבב יתר על המידה. בזהירות לקפל פטל. להיות עדין כאשר מתקפלים פטל כך שהם לא לגמרי להתפרק בבלילה.
- קו מחבת מאפין עם כוסות נייר, או לשמן את בארות מאפין עם חמאה או תרסיס קנולה. ממלאים את הפחיות ל 2/3 של הדרך מלא. אתה יכול גם בראש מאפינס עם סוכר נוצץ לפני האפייה.
- אופים את מאפינס במשך 25 דקות. אפשר להם להתקרר מעט ולאחר מכן להחליק סכין סביב קצה המאפינס כדי לשחרר אותם, אם אתה לא באמצעות כוסות נייר.
- כדי להפוך את זיגוג, לטאטא את אבקת סוכר, וניל, מיץ לימון, חלב.
- טפטוף את זיגוג לימון על מאפינס חמים לשרת!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 183 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 35 מ"ג |
| נתרן | 238 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |