פטריות מזוגגות מתוקים ומלוחים, קיווי מאיו שמנת, זרעי שומשום קלויים, וכוסברה מבריקים מתמזגים בין שתי לחמניות מהודרות. מסורתית עשה עם הבטן חזיר, גרסה זו של באאו הוא לא רק צמחוני ידידותי, אבל אפילו אוהבי הבשר יהיה לחפור זה umami העושר.
אה, ו לידיעתך, כתבתי את המתכון כאילו יש לך קפואים לחמניות מאודות על היד - עם זאת, אם אתה מעז לעשות אותם בעצמך אני ממליץ הבא {מתכון זה} מ Epicurious.com.
מה אתה צריך
- 3 לחמניות מאודות
- 1 כף.
- בצל אדום כבוש
- 1 כף. כוסברה, קצוצים
- 1/2 כפית. זרעי שומשום קלויים
- 1 כף. kewpie mayo
- Hoison פטריות מזוגגות
- עבור פטריות:
- 1 כוס פטריות שיטאקי
- 1/4 כוס פטריות enokitake
- 1 כף. שמן קנולה
- 2 כפות. רוטב
- 1 כף. רוטב סויה
- 1 כף. שמן שומשום
- 1 כפית. דבש
איך לעשות את זה
- מתחילים בהכנת הפטריות. במחבת גדולה, לחמם את השמן על חום בינוני גבוה.
- בינתיים, נקי ולאחר מכן פרוסת shititakes לתוך רצועות דקות קוצצים את השורש התחתון את פטריות enokitake. לאחר השמן הוא חם, להוסיף את shititakes ו enokitakes - הקפד לא להקיף אותם.
- אפשר להם לחמם את שני הצדדים במשך כמה דקות.
- בינתיים, בקערה נפרדת, מקציפים יחד את רוטב הויזון, את רוטב הסויה, את שמן השומשום והדבש.
- מסובבים את החום קצת יותר ומוסיפים את המרינדה. ברגע שהרוטב מצטמצם ומתעבה, מוציאים מהחום ומניחים בצד.
- מכינים את הלחמניות המהבילות לפי ההוראות ומניחים בצד. מפזרים באופן שווה את המיפו הקופי, פטריות מזוגגות, בצל סגול כבוש, כוסברה ושומשום בין שלוש הלחמניות. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 195 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 451 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |