פאי תפוחים איקוני, עם קרום החום המתקתק הזהוב החום והמתובל החם, המתובל, המלוכלך והממתיק, הוא מצרך קינוח של סתיו. אלה על דיאטה ללא גלוטן לא צריך לפספס את זה עם מתכון טעים ללא גלוטן חינם.
המילוי עבור מתכון פאי תפוחים שלנו הוא גרסה ללא גלוטן של נפלא, תפוח פאי תפוחים קלאסי המופיע בחוברת פאר שלם של פארם ג'ורנל.
נערך על ידי סטפני Kirkos
מה אתה צריך
- 2
- ללא גלוטן קרום פאי עבור צלחת 9 אינץ 'עוגה
- 7 כוסות (כ 2/2 קילו) קילופים תפוחים סבתא סמית (פרוס 1/4 "עבה)
- 3/4 עד 1 כוס סוכר (אם באמצעות מגוון של טארט תפוח, להשתמש יותר סוכר)
- 2 כפות. גלוטן ללא קמח אורז מתוק (או קמח טפיוקה)
- 1 כפית. קינמון טחון
- 1/8 כפית. אגוז מוסקט
- 1/4 כפית. מלח
- 2 כפות חמאה ללא מלח
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 425 F.
- השתמש בצלחת אחת 9 אינץ '.
- הכינו מתכון אחד של גלוטן חינם פאי קרום. מתכון זה מניב מספיק בצק עבור עוגה 2-קילו 9 אינץ '. אם אתה עושה עוגה הקוראת קרום אחד פשוט להקפיא את הקרום השני עבור עוגה בעתיד.
- קו 9 אינץ 'בצלחת עוגה עם אחד של גלוטן מוכן ללא קרום פאי.
- מערבבים סוכר, קמח אורז מתוק או עמילן טפיוקה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח בקערה גדולה ומשתמשים בקצף כדי למזג ביסודיות מרכיבים.
- מוסיפים תפוחים פרוסים ותפוחים מעולים בעדינות עם תערובת סוכר.
- יוצקים תפוחים לתוך צלחת עוגה בצלחת מרופדת ולהפיץ אותם באופן שווה.
- נקודה בראש של תפוחים עם חמאה מקובצת.
- מניחים את הקרום מוכן השני מעל החלק העליון של התפוחים. לחץ על קצוות כדי לחסום בצק להשתמש בשיטה האהובה עליך לחלום את הקצוות (לחוץ עם מזלגות, וכו '). גזור או לתקוע כמה פתחים קטנים בחלק העליון של קרום העוגה.
- אופים במשך 50-60 דקות, עד העליון הוא חום זהוב ותפוחים הם רכים.
- בדוק לעתים קרובות. אם הקצוות חומים מהר מדי, הנח רצועת נייר סביב הקצה כדי למנוע צריבה.
- אפשר פאי להתקרר במשך מספר דקות לפני חיתוך.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 129 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 5 מ"ג |
| נתרן | 50,000 mg |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |