אלה חמאת בוטנים עוגיות מבוצעים באמצעות שיטת הקרח הקרח הקלאסי. בצק העוגיות מעוצב לתוך יומני, מקפיא, ולאחר מכן פרוס ואופים כשתהיה מוכן.
עוגיות דקים הם גם מושלם עבור חמאת בוטנים עוגיות סנדוויץ 'ריבה. תן את העוגיות להתקרר ולאחר מכן למלא אותם עם ריבה האהובים עליך או ריבה. או למלא אותם עם ציפוי שוקולד או וניל או גנאש שוקולד.
היומנים של בצק עוגיות עשוי להיות קפוא גם כן, אז אתה מוזמן להכפיל או לשלש את המתכון. תהנה עוגיות חמאת בוטנים טריים אפויים בכל פעם שיש לך תשוקה!
ראה את הטיפים שמתחת למתכון עבור כמה וריאציות אפשריות ואת מתכון עבור טפטוף שוקולד.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס קיצור
- 1/2 כוס חמאה, מרוכך
- 1 כוס סוכר חום
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 כוס חמאת בוטנים שמנת
- 2 ביצים גדולות
- 2 3/4 כוסות סינון קמח לכל מטרה, 12 אונקיות
- 2 כפיות סודה לשתיה
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, היכו את הקיצור והחמאה יחד עד שמנת הוסיפו את הסוכר המגורען והחום והיכו עד אור ורכות.
- מוסיפים חמאת בוטנים וביצים לתערובת המפויחת; תערובת היטב.
- מנפים יחד את הקמח וסודה לשתיה; מוסיפים לתערובת מוקרמת.
- בצורת בצק עוגיות לתוך 2 לחמניות על 2 ס"מ קוטר. עוטפים בנייר שעווה ומקררים עד צונן לחלוטין.
- מחממים את התנור ל -350 F.
- אפייה שורות גיליונות עם נייר קלף או להשאיר אותם ungreased.
- חותכים את הלחמניות הצוננות של הבצק לתוך סיבובים על עובי 1/8 אינץ '; לסדר את העוגיות על סדינים אפייה מוכן.
- אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש במשך 8 עד 10 דקות.
- הסר את העוגיות למעמד כדי להתקרר לחלוטין.
- אחסן אותם במיכל אטום
עושה כ 8 תריסר עוגיות.
טיפים מומחה וריאציות
- טפטוף שוקולד: בסיר קטן על אש נמוכה, לשלב 1 כוס של שבבי שוקולד חצי מתוקים עם 4 כפיות של קיצור ירקות. מערבבים כל הזמן עד לתערובת חלקה ונמס. מניחים את העוגיות מקורר על גיליון אפייה מקורר עם נייר קלף או נייר. מטפטפים את השוקולד מעל העוגיות ומניחים את גיליון האפייה במקפיא למשך כמה דקות, או עד שהמשקה מוצק.
- להקפיא היטב לחמניות עטופות בצק עוגיות עד 6 חודשים. כאשר הגיע הזמן לאפות, לקחת את לחמניות של בצק עוגיות מתוך מקפיא פרוסה. סדר את העוגיות על גיליון אפייה. אופים את העוגיות לפי ההוראות, ומאפשרים דקה או שתיים נוספות.
- סנדוויץ 'עוגיות חמאת בוטנים עם מילוי ריבה, ריבה, הדובדבן או גנאש שוקולד.
אתה יכול גם אוהב
עוגיות קאובוי עם חמאת בוטנים וצ'יפס שוקולד
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 68 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 93 mg |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |