שמפניה עשוי להתבצע בשני פורמטים מתוקים ויבשים, עם דרגות שונות של כל אחד בהתאם לסגנון בקבוק בודדים. מחפש יבש? צופים לבקבוקים שאומרים " ברוט " או "ברוט". סגנונות מתוקים לתת את עצמם משם עם תווית הייעוד של "sec" ו "demi-sec".
האם שמפניה מוגשת חם או קר?
שמפניה (וכל יינות מוגזים) צריך להיות מוגש היטב צונן, בטווח 40-50 מעלות צלזיוס. הטעמים יהיו בהירים יותר, הבועות טובות יותר, ויש הרבה פחות סיכוי להשיק את הפקק בבקבוקים צוננים היטב של בועות למידע נוסף על שמפניה יין נתזים כאן .