כל עוד יש לך את הגריל ירו למעלה אתה יכול גם להשתמש בו. תירס על קלח מגיע עם ידית טבעית זה עושה את זה קל להפוך את הגרגרים על הגריל.
לקבלת זה מתכון עוף בייקון עטוף, לנסות רירית בייקון עם בזיליקום ופלפל jalapeño לפני שאתה לעטוף אותו סביב התירס. את קותלי חזיר ואת התירס אדים בפנים. חלק מן הטעם המעושן חודר, וכמו שאתה נושך לתוך התירס אתה מקבל התפרצויות בהירות של בזיליקום ארומטי ואת החום המתוק של פלפל jalapeño.
זה תירס עטוף בייקון על קלח הוא כל כך טוב זה כמעט ארוחה לבד.
מה אתה צריך
- 3 פאונד / 1.36 ק"ג
- רצועות בייקון
- 1 בזיליקום חבורה (עלים בלבד)
- 2 פלפלים ג'לפינו (פרוסים דק)
- 8 אוזניים תירס (shucked)
איך לעשות את זה
- קו אפיה עם נייר קלף.
- הניחו פיסת נייר קלף בגודל 13 על 18 אינץ 'על הדלפק והניחו 6 או 7 פרוסות בייקון לצד זו, חופפות מעט זו את זו, בצד השומן אל צד הבשר, כדי ליצור מלבן גס רחב כמו אוזן התירס ארוכה. מכסים בסדין נוסף של נייר קלף וקילוף קל עם פטיש בשר או מחבת סאטיה קטנה כדי לשטח את הבייקון וללחוץ אותו יחד.
- הסר את הדף קלף למעלה לקשט את הבייקון עם 10 עד 12 חתיכות קטנות של בזיליקום (אתה יכול לקרוע את העלים הגדולים) וכמה פרוסות של פלפל jalapeño.
- הנח 1 אוזן של תירס על פני החלק התחתון של המלבן וגלגל את התירס למעלה בייקון. מעבירים את התירס עטוף בייקון על גיליון אפייה מוכן, הנחת אותו בצד התפר על נייר קלף.
- חזור על התהליך עם 7 האוזניים הנותרות של התירס (אתה יכול להשתמש באותו 2 חתיכות של נייר קלף) עד שכולם עטופים בייקון. מכסים בניילון ומקררים לפחות 8 שעות ועד 24 שעות.
- מחממים גריל לחום בינוני.
- אם יש לך גריל גדול עם מתלה העליון, להשתמש בו כדי לבשל את הבייקון.
- גריל תירס, מתחיל עם הצד בייקון בצד למטה. תן להם רבע סיבוב כל 5 דקות עד שכל בייקון הוא פריך קרמל ואת התירס הוא רך, 25 עד 30 דקות בסך הכל.
- לחלופין, אתה יכול להניח את התירס עטוף בייקון על מדף להגדיר על גיליון אפייה ומבשלים אותו בתנור 350 F / 180 C במשך 25 עד 30 דקות, עד בייקון הוא פריך התירס הוא רך. זה תירס עטוף בייקון על קלח הוא טעים מוגש עם קרם סיד חרוך.
> מתכון מהבית: מתכונים לבשל עם משפחה וחברים על ידי השף בריאן וולטגיו, הודפס מחדש באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1060 |
| שומן טוטאלי | 70 גרם |
| שומן רווי | 23 גרם |
| שומן בלתי רווי | 31 גרם |
| כולסטרול | 186 mg |
| נתרן | 2,850 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 70 גרם |