המילה מעיים יביא אחד משני תגובות בדרך כלל, השאלה מה זה מעיים? או, אני מסתכל על פני שלהם אומר לך מיד אם העוגה היא משהו שהם אוהבים או לא. כאן בבריטניה, הענף היה פעם הרבה יותר פופולרי ממה שהוא עכשיו. זה עדיין אכל אבל בעיקר על ידי אנשים מבוגרים - הם רגילים יותר לטעום ומרקם, לאחר שגדל לאכול אותו.
באופן אישי, מעיים הוא אחד המאכלים כמה אני לא כל כך להוט לאכול.
אין טעם פוגע בטעם - למעשה, הוא די תפל ודורש הרבה תיבול להרים את הטעם - זה המרקם שאני לא אוהב.
ענבים הוא זול לקנות, מזין לאכול ומסייע לקצץ פסולת. עם אלה שלושה מרכיבים כיום מאוד פופולרי, היו כמה יוזמות כדי לעודד אכילת מעיים. למרבה הצער, זה לא קורה למרות האף לזנב לאכול להיות מאוד פופולרי.
קיים בבריטניה הוא מועצת שיווק של מעגלים, מטרתם להיות לחנך את הציבור הבריטי להחזיר את הבישול ואת אכילה של מעיים כחלק דיאטה בריאה ומאוזנת.
למרות הירידה כאן, המעיים ממשיך להיות פופולרי באירופה. תוכלו למצוא אותו באיטליה וצרפת שם הוא נחשב מעדן.
מה זה מעיים?
מעיים הוא בטנה בטנה של בעלי חיים, בדרך כלל בשר (שור נחשב הטוב ביותר), אבל יכול גם לבוא חזיר או כבשים. בטן בטן שונה לייצר מרקם שונה, מעיים חלת דבש להיות הפופולרי ביותר.
רירית הבטן (מעיים) צריך להיות מוכן לפני לשים על המכירה. הענב הוא מולבן מבושל חלקית לפני שנמכר, אבל ידרוש בישול נוסף במשך שעתיים נוספות לפני האכילה.
איך לבשל
בצל ובצל היו פעם מתכון פופולרי מאוד בבישול הבריטי נחשב את הדרך הטובה ביותר לבשל את הענב (ללא ספק בצל בצלחת טעם נחוץ).
עבור המתכון שתצטרך:
1 ק"ג לבוש מעיים (זה אומר מעיים מנוקה, ראה לעיל) לחתוך ריבועים 5cm
מחצית מכמות הבצלים הפרוסים למעיים
מלח ופלפל
55 גרם כל חמאה וקמח רגיל
חלב
מרתיחים את ריבועי המעיים במים במשך 15 דקות לאחר מכן מנקזים. מוסיפים את הבצל וחלב מספיק כדי לכסות ומבשלים במשך שעתיים על אש נמוכה. ממיסים את החמאה ואת הקמח יחד ומערבבים כדי ליצור עיסה עבה ואז לטאטא לאט בחלב הטופס את העוגה כדי ליצור רוטב לבן. מתבלים היטב עם מלח ופלפל. מוסיפים את ריבועי המעיים, מחממים ומגישים.
כמה עובדות כיף אתה לא יכול לדעת על על מעיים
- מיץ ענבים הוא טוב עבור הנגאובר.
- הענבים מגבירים ליבידו.
- לעטוף את הראש עם מעיל לכסות עם כובע שחייה עבור תרופה לנשירת שיער.