מרינדה זה משלב את הטעם של jalapeno עם שום ומוסיף תבלינים לכל חתך של בשר או ירקות. אל תדאג שזה חם מדי, פעם seeded, jalapenos לאבד הרבה מהחום של זה. עם זאת, אל תהסס להתאים את כמות הפלפלים המשמשים כדי להתאים את הטעם שלך או פשוט לעזוב את הזרעים עבור מרינדה חם.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות מים
- 1 כוס חומץ (יין אדום)
- 4 פלפלים בינוניים
- 3 שיני שום (קלופים)
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית כמון
- 1 כפית צ'ילי (אדום, אדמה)
- 1/2 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
1. לחתוך jalapenos לחצי ולהסיר את גזע הזרעים. אני ממליץ להשתמש כפפות מטבח נקי עבור עבודה זו. קוצצים חצאי jalapeno לרבעים. מניחים חתיכות jalapenos ו שום קלופים בבלנדר עם 2 כפות מים. לטחון כדי עיסת.
2. מוסיפים את המים הנותרים ואת שאר החומרים המרינדה. המשך לבלבל עד תערובת משולבת היטב. תן מרינדה לעמוד מכוסה בבלנדר במשך 5 דקות.
בזהירות להסיר מכסה ולתת לו לנוח במשך 2-3 דקות יותר לפני השימוש.
3. כדי להתרסק: אפשר בשר כמו בשר, בשר חזיר, כבש, עוף, ומשחק כדי למריא בערך 2 עד 6 שעות. מריחים דגים וירקות במשך 30 דקות. חנות מרינדה במיכל אוויר חזק במקרר עד 3 ימים לאחר ההכנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 12 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 196 mg |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |