הטעם המתקתק של הקומקאטס מפלרטט עם העסיסיות של עוגה קרם זה מתכון קל להפליא להתאמה מותאמת מאתר מגדלים Kumquat. הפרי האקזוטי מוסיף תחכום לפאי "ארטבוקס" מיושן שאפשר להכין ללא הפעלת התנור. לתכנן מראש (את העוגה הצרכים לפחות שעתיים במקרר אבל עדיף לילה להגדיר) ולהביא את זה למסיבה potluck או ארוחת ערב.
אתה יכול לנשוך בגודל ביס טרי kumquats לתוך הפה כולו, לקלף וכל. לעור הרך יש טעם מתוק לעומת הבשר החמצמץ, והטעמים המתנגדים נותנים לפרי את הערעור הייחודי שלו. ריבת ריבה, ריבה וריבה מופיעים לעתים קרובות יותר בשוקי חקלאות מאשר במדפי חנויות מכולת, ומוסיפים את הערעור המלאכותי שלה.
Kumquats באים מאסיה, אבל הם גדלים היטב עם פירות הדר בשני קליפורניה ופלורידה. בעונה מנובמבר עד אפריל, kumquats נראים כמו תפוזים בגודל ביס. אתה יכול להזמין בדואר ממספר מקורות מקוונים אם אתה לא יכול למצוא אותם במכולת המקומית שלך. טומטים טריים נמשכים במקרר עד שלושה שבועות ומחית שומרת במקפיא במשך שישה חודשים או יותר.
מה אתה צריך
- 14 גרם יכול חלב ממותק מרוכז
- 1/2 כוס סחוט טרי
- מיץ לימון
- 2/3 כוס
- טהור kumquats *
- מיכל 8 אונקיה מוקצף ציפוי, הפשרה
- 9 אינץ 'מראש אפוי פאי פגז או גרהם קרקר קרום *
איך לעשות את זה
- משלבים חלב מרוכז ממותק ומיץ לימון בקערה גדולה ומכים במהירות בינונית עד שמתחילים להתעבות, בערך 2-3 דקות.
- מוסיפים את רוטב הקומקוואט ומכים במהירות נמוכה עד לשלב המשולב, עוצרים כדי לגרד את צדי הקערה עם מרית לפי הצורך.
- מקפלים קצף ציפוי ויוצקים תערובת לתוך קרום מוכן.
- מקררים עוגה למשך הלילה או לפחות 2 שעות לפני ההגשה.
* הערות מרכיב:
- טרי kumquats הם פשוטים מאוד להכין ומבשלים את עצמך; ללמוד איך עם אלה פירה kumquat טיפים .
- כדי להחליף קצפת תוצרת בית עבור ציפוי קפוא מוכן, אתה צריך לייצב אותו כדי לשמור על הלופט. עבור כל כוס של שמנת, להוסיף כף אחת של תירס ישירות לקערה או לערבב 1/2 כף מיד קלייר לתוך הסוכר נקרא במתכון שלך לפני שאתה מכה אותו לתוך השמנת.
- בקליפת מאפה רכה, פשטידה זו דומה לעוגת סיד קלאסית, אבל היא גם טעימה בטעם גרהם. אתה יכול להחליף עוגיות חמאה או עוגיות וניל עבור crackers graham עבור בסיס מתוק או להוסיף תוספת מרנג עבור טעם ומרקם נוספים, אם כי ידרוש זמן בתנור עבור browning.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 273 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 17 מ"ג |
| נתרן | 132 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |