מתכון זה קורא עבור עירית פורחים, המכונה גם פורחים הסינית פורח או כרישה פורחת. זה מעדן סיני פופולרי הוא זול, ולפעמים זמין בסעיף התוצרת של סופרמרקטים מקומיים, כמו גם מצרכים אסיאתיים.
הטריק לתבשיל הצד הקל הוא לא לעקוץ את הצ 'יפס. זה הולך טוב עם כל דבר, החל אטריות דגים או סרטנים. מגישים 2 עד 4.
לא יודע איך זה צמח עשב נראה? הנה תמונה של עציצים פורחים .
מה אתה צריך
- 2 צרורות פורחים
- 2 כפות רוטב סויה קל
- 2 כפות מרק עוף או מים
- 1/2 כפית סוכר
- 2 כפות בוטנים או שמן צמחי לטיגון
- 1 כפית קורנפלור מעורבב עם 4 כפיות מים
איך לעשות את זה
- שטפו את העצים הפורחים והניקוז. חותכים על אלכסון לתוך 2 אינץ 'חתיכות (להשתמש ניצנים).
- מערבבים את רוטב הסויה , מרק העוף והסוכר. לְהַפְרִישׁ.
- מחממים ווק בחום בינוני-גבוה. מוסיפים את השמן, מטפטפים בצדדים. כאשר השמן חם, מוסיפים את העציץ הפורח. מוסיפים ומטגנים כ - 1 דקות, עד שהם הופכים לירוק בהיר יותר.
- לדחוף את הצ 'יפס עד הצדדים של ווק. מוסיפים את הרוטב באמצע. מוסיפים את תערובת התירס / מים לרוטב, תוך ערבוב מהיר כדי לעבות.
- מערבבים את הרוטב עם העוף פורח, מבשלים עד רוטב רותח, אבל לא overcook. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 80 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 494 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |