זה שוקולד חמאת בוטנים עוגת גבינה הוא כיף לקחת על עוגת קרם קלאסי, וזה תמיד מנצח עם ילדים. חמאת בוטנים ושוקולד הוא תמיד שילוב מנצח, ובגבינה טבעונית זו, הטעמים שרים!
עוגות גבינה טבעיות הם כנראה קל יותר ממה שאתה חושב; גבינת שמנת ללא חלב זמין באופן נרחב גם מצרכים גדולים, מחליפי ביצים ניתן לרכוש בקלות באינטרנט בתפזורת אם אתה לא יכול למצוא אותם בחנויות המקומיות שלך.
מה אתה צריך
- עבור קרום:
- 1 1/4 כוס פירורי קרקרים ללא גהם (קרקעי דק)
- 1/4 כוס סוכר
- 5 כפות
- סויה מרגרינה (מותכת)
- למילוי:
- 4 חבילות גבינת שמנת ללא חלב (8 אונקיות כל אחד)
- 1 1/4 כוס סוכר
- ביצה מחליף עבור 4 ביצים (או 3 ביצים גדולות עבור טבעונים שאינם)
- 2 כפות שמנת חמוצה ללא חלב (כגון Tofutti)
- 1/3 כוס חמאת בוטנים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוסות שוקולד כהה ללא שוקולד
- עבור ציפוי:
- מתכון אחד
- גנאש טבעוני
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350- .F משמנים תבנית של 9 "אבנר" היטב עם מרגרינה סויה ללא חלב.
- הפוך את הקרום. בקערת ערבוב קטנה, משלב את פירורי הקרקרים של גרהם וסוכר מגורען לבן עד לשלב משולב היטב. מוסיפים את המרגרינה הסויה החלבית הנמס ומערבבים עד לשלב המשולב היטב. לחץ על התערובת באופן אחיד בתחתית ובמעלה של 2 "צדי המחבת, הכניסו לתנור במשך 5 דקות, עברו למעמד קירור בעת הכנת המלית.
- הפוך את המילוי. באמצעות מערבל עומד או מערבל יד חשמלי, להכות גבינת שמנת ללא חלב בקערת ערבוב גדולה עד חלקה. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב עד לקבלת חלקה, כ 2-3 דקות. מוסיפים את ביצה Replacer, מכה עד טוב בשילוב, ואחריו חלב ללא חלב חמוץ, חמאת בוטנים, תמצית וניל טהור, מכות היטב לאחר כל תוספת ו מגרדים את הצדדים מעת לעת כדי להבטיח ערבוב אפילו. מקפלים את שבבי שוקולד ללא חלב עד מופץ באופן שווה. יוצקים את המילוי לתוך קרום מוכן ואופים במשך שעה 1 עד 1 שעה ו 10 דקות, או עד החלק העליון של הגבינה הוא שחום קלות.
- מורחים כמה כפות של שמנת חמוצה ללא חלב על פני השטח של עוגת הגבינה כדי למלא כל סדקים. מעבירים לתנור קירור להתקרר לחלוטין במשך 1-2 שעות, ולאחר מכן להעביר למקרר במשך לפחות 2 שעות כדי לצנן לחלוטין.
- מכינים את גנאש טבעוני , ובעוד הוא עדיין חם, יוצקים באופן שווה מעל החלק העליון של הגבינה. מחזירים את הגבינה למקרר למשך 2-3 שעות נוספות, או עד שהגנאש קבע. מגישים עוגה קרה.