ברסקט ברוטב ברביקיו

עם טעם נועז של brisket מעושן, אתה רוצה רוטב ברביקיו עשיר וטעון עם טעם. בסגנון קלאסי זה, רוטב ברביקיו המבוסס על עגבניות יש את השילוב המושלם של מתוק מתקתק עם רמז לחום כי הוא מושלם עבור ברביקיו brisket. רוטב זה ממשיך על הסף אחרי זה כבר מעושן ו פרוס. זה כנראה הכי טוב פשוט לשים בקבוק זה על השולחן ולתת לכולם להוסיף כמה שהם רוצים.

מה אתה צריך

• 1/2 כוס בצל (קצוץ דק)
• 2 שיני שום (טחון)
• 2 כפות חמאה ללא מלח
• 1 כוס רוטב עגבניות
• 1 כוס קטשופ
• 1 כוס חומץ
• 3/4 כוס
• סוכר חום
• 1/2 כוס דבש
• 1/3 כוס רוטב צ'ילי
• 3 כפות רוטב ווסטרשייר
• 3 כפות סירופ מייפל
• 3 כפות מיץ לימון
• 1 כף פפריקה
• 1 כף חרדל יבש
• 1 כף אבקת צ'ילי
• 2 כפיות פלפל שחור
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית
• כל

איך לעשות את זה

1. ממיסים חמאה בסיר בינוני. מוסיפים בצל ושום ומטגנים עד שקוף. מוסיפים את החומרים הנותרים ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה בינוני. ברגע שהרוטב מתחיל לבועות, מנמיכים את החום לרוחב ומבשלים במשך 15 דקות או עד שהרוטב מגיע לעובי הרצוי.

2. הסר מהחום והנח להתקרר במשך 10 דקות לפני השימוש. אם עושים מראש, לאחסן במיכל אטום במקרר במשך 7 ימים לאחר ההכנות.