סלמון על קרש עם רוזמרין

זה סלמון מתכון סלמון בריא מקבל טעם של קרש עישון עץ תחתיה ומבעד רוזמרין טריים הנחת על גבי זה. אה, כן, מנה בריאה של שום מדי. אז, להישאר בריא, סלמון בגריל, וליהנות.

מה אתה צריך

• 1 2 פאונד / 900 גרם סלמון פילה
• 8 שיני שום, טחון (להשתמש פחות אם רצוי)
• 3 sprigs רוזמרין טרי
• 1/4 כוס / 60 מ"ל לימון מיץ
• 2 כפות / 30 מ"ל פלפל שחור
• 1 כפית / 5 מ"ל מלח ים (אתה יכול להשתמש מלח כשר גם כן)
• 1 קרש ארז לא מטופל

איך לעשות את זה

משרים את ארז קרש במים למשך 30 דקות. לחמם את הגריל. מניחים פילה סלמון על קרש. יוצקים מיץ לימון על הדג. מקפלים את הפילה בשמן עם שום, מלח ופלפל שחור. המקום רוזמרין spremary על גבי המקום ומניחים על גריל מעל חום בינוני, עד טמפרטורה פנימית של דגים מגיע 145 מעלות F, בחלק העבה ביותר. שעונים כדי לוודא כי עץ ארז אינו עולה באש. אתה יכול לשפוך כמויות קטנות של מים על העץ סביב הקצוות אם זה מתחיל להיות מפוחם מדי.

לאחר מבושל, להסיר מהחום ומגישים עם מנות הצד האהוב עליך.