אני תאנה תאנה. בעיקרון, אני לצוד את התאנים בכל שוק אני נמצא במהלך עונת התאנה. העונה שלהם היא כל כך קצר, כי אני פשוט לא יכול לתת לכל הזדמנות ללכת על ידי להכין מתכונים עם אלה lovelies. ואם תעצרו ליד הבית שלי לקוקטייל בימים אלה, סביר להניח שאשרת לכם כמה תאנים טריות עם גבינה כחולה ודבש.
זה היה חם באופן בלתי נסבל אז לא הייתי במצב רוח לעבד על עוגה אבל זה פשוט טארט מגיע יחד כל כך מהר, כי לא יכולתי להתנגד. ושכבת הגבינה המתוקה והלימונית קטנה, דיה כדי להכין ביס מושלם עם המאפה המסולסל והתאנים הטריות המתוקות, הדבשיות. זה בהחלט נופל לקטגוריה מושלמת בסוף הקיץ קינוח. תהנה!
מה אתה צריך
- לבצק הטארט:
- 1 כוס כל קמח מטרה
- 2 כפות סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1 סטיק (8 כפות) חמאה ללא מלח, מקורר וחותך ל 1 "חתיכות
- 1/4 כוס מים קרח
- למילוי:
- 8 אונקיות. גבינת מסקרפונה
- 1/4 כוס סוכר
- 1 כף מיץ לימון
- 1/4 כפית מלח
- עבור ציפוי:
- 1 ליטר תירס טרי, פרוס
- 1 - 2 כפות דבש, לפי הטעם
איך לעשות את זה
הפוך את בצק טארט ידי הוספת קמח כל מטרה, סוכר, מלח וחמאה לקערה של מעבד מזון. הדופק 10 עד 15 פעמים רק עד התערובת דומה פירורי כמובן. כאשר המכונה פועלת, שופכים את מי הקרח דרך צינור ההזנה וממשיכים לרוץ עד שהעיסה יוצרת כדור בצק. עוטפים את הבצק בפלסטיק ומקררים לפחות שעה אחת.
כאשר מוכן לאפות, מראש לחמם את התנור ל 350 מעלות.
מגלגלים את הבצק, על משטח מקומר היטב, על 10 "עגול, לטפטף את הבצק על הצלחת שלך ולהעביר לסיר 9" טארט, רצוי עם תחתית נשלפת. כדי לקבל קצוות tart פריך, לגלגל את הסיכה שלך על הקצוות של מחבת טארט ולשלוף את הבצק עודף.
כדי להפוך את המילוי, לשלב את הגבינה מסקרפונה, סוכר, מיץ לימון ומלח בקערה גדולה. בעזרת מערבל או מערבל יד, מערבבים עד שהסוכר מתמוסס והתערובת משולבת.
יוצקים את הבלילה למחבת הטארט המוכנה, מניחים על תבנית אפייה ואופים במשך 40-45 דקות או עד שהגבינה מוגדרת והבצק חום בהיר זהוב. אפשר להתקרר ביסודיות לפני הסרת מחבת הטארט.
כדי להפוך את ציפוי, לחתוך את התאנים ומניחים אותם על גבי טארט ו טפטוף עם הדבש. מגישים עם דבש נוסף עבור אנשים כדי טפטוף אם הם אוהבים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 317 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 57 מ"ג |
| נתרן | 337 מ"ג |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |