עבור טוויסט מתוחכם על ארוחת ערב קלאסית, לנסות לשרת את זה מתכון סורב טרי סלק. גרסה זו היא מתוק, עם רמז קל של תפוחים, אז זה מושלם עבור צחצוח משעשע או קינוח מקסים. ניסוי עם זנים שונים של סלק ירושה אדומה וזהוב כדי ליצור את המצגת האידיאלית, דרמטית.
מה אתה צריך
- 2 ק"ג סלק אדום או זהב סלק, גזוז וקלף
- 1/3 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס מיץ תפוחים או סיידר
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף וודקה
איך לעשות את זה
בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה, מכסים את סלק עם מספיק מים מספיק כדי לטבול אותם לחלוטין להרתיחם עד שהם מזלג במכרז, על 20 עד 25 דקות. מסננים את המים ומשליכים אותה. מעבירים את סלק חם עם שאר החומרים במשך 3 דקות, עד תערובת סלק חלקה והסוכר הוא מומס. מקציפים את התערובת לשעה. להקפיא את מחית סלק במכונת גלידה על פי הוראות היצרן.
זה מתכון סורב סלק עושה 6 מנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 123 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 120 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |