Vin chaud, הוא משקה נחמד, מתובל קלות, התחממות יין חם. למרות זה tipple החורף נחשב לעתים קרובות רק עבור מקרים מיוחדים, בשנים האחרונות, זה הפך להיות אופנתי. העיתוי של הפופולריות הגוברת היא, במקרה, פועל לצד עלייה של פעילויות ספורט החורף כגון סקי וסנובורד. זה משקה יין חם מקסים הוא גם תוספת מושלמת לתפריט מסיבת קוקטייל חורף.
בחר את היין שלך Chaud Vin בזהירות. לעולם אל תשתמשו יין למשקה כי לא היית שותה כמו יין רגיל, אם זה לא מספיק טוב כדי לשרת בארוחת ערב, אז זה לא יעבוד גם חם. אחת הביקורות העיקריות של וין צ'אוד על ידי אנשים שלא אוהבים את זה היא שזה חומצי, או מריר טעם; זו איכות היין, לא המתכון. לקבלת הטעם הטוב ביותר, להשתמש יין צעיר, פירותי, יין יינות יותר, במיוחד אלה התבגרו אלון יהיה טאנינים כבדים והוא יכול להיות מריר כאשר מחומם.
מה אתה צריך
- 1 x 5 אינץ 'על ידי ½ אינץ' חתיכת כתום zest
- 1 בקבוק יין אדום איכותי
- 4 מקלות קינמון קטנים
- 4 כפות סוכר מגורען
- 2 תרמילי קרדמון
- 5 ציפורן שלמה
- 1/3 כוס קוניאק באיכות טובה
איך לעשות את זה
כיצד להפוך את chaud מקסים שלך:
לפני שתתחיל, קח את התפוז כתום להסיר בזהירות כמה pith לבן כפי שאתה יכול, אם נותר על זה גם להפוך את היין מר כאשר מחומם.
מערבבים יחד את כל המצרכים, כולל התרנגולת הכתומה, בסיר גדול.
תביאו את התערובת רק מתחת לרתיחה על הגדרת החום הנמוכה ביותר על הכיריים. אל תאפשר יין להרתיח כמו זה יהרוס את הטעם.
היין הרהור חם מספיק כאשר הסוכר התמוסס ומושך ומרים כפית מן היין מעלה אדים. זה חום עדין יהיה גם את הטמפרטורה לשמירה על היין חם, אף פעם לא חם.
אם אתה רוצה, מסננים את התבלינים מהייין על ידי שפכו אותו דרך מסננת קנס או מסננת בצדי גבס, אבל אלה יכולים גם להיות שמרו על אשר ימשיכו לפתח את עוד הם שם, זה הכל עניין של טעם.
לאחר היין הוא כוח שאתה רוצה, להוסיף 1-2 כפיות של קוניאק ספל חימם ו מצקת את היין מחומם מעל זה. יש גם כבד, מטופלים, משקפיים עבור יין מחושל, אבל כוס יכול גם לעבוד בדיוק כמו כן.
וריאציות על Vin Chaud מסורתית: כאמור, היין הטוב ביותר הוא יין פירותי, יין אדום סביר, זה לא צריך להיות יקר רק איכות הגון. אתה יכול להחליף את קוניאק ויסקי, או אפילו התזה של Amaretto יכול להיות חלופה יפה, טעם שקדים למרות קוניאק הוא תוספת הרגיל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 143 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 7 mg |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |