מניחים טעם הבשר שלך עוף בבת אחת
מרינדות יכול להוסיף הרבה טעם אבל זה לוקח הרבה זמן בשבילם לחדור לתוך בשר או עוף. אפילו עם זמן ארוך המריחה, הטעם אינו חודר עמוק מאוד, כך מרינדה הוא נהדר עבור חתכים דקים, אבל פחות יעיל עם בשר עבה צלי.
מזרקים המרינדה לפתור את הבעיה עומק על ידי הזרקת מרינדות טעים עמוק לתוך הבשר. הם גם שימושי עבור marinating בשר רזה במהירות, והם יכולים לשמש גם להזרק תמלחות לתוך מזונות.
בעת שימוש במזרן, עשבי תיבול ותבלינים צריך להיות קטן מספיק כדי שהם לא יסתמו את המחט, לא משנה מה הגודל שלה, אז ייתכן שיהיה עליך למזג או זן מרינדים עם מרכיבים chunky כי לא יתאים המחט שבחרת.
הטוב ביותר בסך הכל: גריל החיה נירוסטה בשר הזרקת קיט
זה מזרק עשוי 304 נירוסטה כי לא כתם, חלודה, או לשמור על טעמים. הוא כולל שלוש מחטים, שנועדו למטרות שונות. אחד המחטים 6 אינץ 'יש עצה מוצקה ו 12 חורים לאורך המחט, בעוד מחט 6 אינץ' אחרים יש טיפ רחב יותר המאפשר לך להשתמש במרינדות chunkier מעט. הטיפ השלישי הוא רק שלושה סנטימטרים, עבור הזרקת דיוק לשימוש בשר רזה.
זה מחזיק 2 גרם של מרינדה, כך שאתה לא צריך למלא מחדש לעתים קרובות, ואת הבוכנה מזרק מציעה בקרת לחץ משופרת, כך תוכלו להזריק את הטעמים בדיוק כפי שאתה רוצה. ידית הטבעת שלוש מספקת אחיזה נוחה והזרקת קל.
זה מתפרק בקלות לניקוי הוא בטוח למדיח. האסיפה היא פשוט כמו כאשר זה הזמן להוסיף טעם לארוחה הבאה שלך.
הטוב ביותר אקדח: Spitackack מגנום Gun Injector
כאשר אתה מוכן לקחת את הבשר המרינדה שלך לשלב הבא מזריקות מרינדות, בדיוק כמו טבחים המשתתפים בתחרויות ברביקיו, אקדח הוא הצעד הבא. אקדח זה מאפשר לך להזריק כמות מדויקת של 1 עד 5ml בכל מנה. זה מחזיק עד 50 מ"ל, כך שאתה לא צריך למלא מחדש לעתים קרובות.
ערכה זו כוללת את האקדח, ארבעה מחטים, שלושה מברשות ניקוי, ומקרה להובלת ולאחסנה של כל החלקים. שלא כמו מזרקים זולים כי הם חד פעמיים כאשר חלקים ללכת לאיבוד, אתה יכול לקנות חלקי חילוף עבור האקדח הזה.
המחטים של האקדח יכול לחדור עד 5 1/2 אינץ 'עמוק לתוך הבשר, וזה קל להגדיר את כמות ההזרקה עם חיוג פשוט. המחטים כוללות אחת עם קצה משופע עבור דיוק הזרקת מרינדות דקות, חלקה; אחד עם קצה סגור ו נקבים בצד עבור פיזור נוזלים דקים; מחט גדולה מדי למרינדות עבות יותר; ואת מחט קטנה, דקה אשר משאיר סימנים חזותיים פחות על פני הבשר.
ידית הסחיטה קלה לתפעול, כמו אקדח קולק, וחומרי הכיתה הרפואיים והמחטים החזקות הנוספות נעשות לאחרונה.
הכי טוב עם באסטר: Norpro מזרק באסטר: כלי בישול Norpro
זה נהדר עבור מטבחים עם שטח אחסון מוגבל, זה פעמיים לשימוש בסנטר מזרק מאפשר לך למרינדה בשר כאשר המחט מחוברת, אז אתה יכול להשתמש בו כבאסטר רגיל עם המחט הוסר.
זה מחזיק 1 1/2 אונקיות וממלא בקלות על ידי לחיצה ושחרור הנורה. אם אתה יודע איך להשתמש בסרגל רגיל, לא תהיה לך בעיה להשתמש זה כדי למרינדה. אמנם זה לא יעיל כמו עומדים יחד מזרקים, זה עובד היטב לשימוש מדי פעם. המחט יכולה להיות מאוחסנת בתוך הבסיס כאשר לא בשימוש. מברשת ניקוי כלולה.
התקציב הטוב ביותר: Ofargo פלסטיק ערכת עופרת מזרק
לא כולם צריכים מזרק יקר, יקר שיימשך לכל החיים. זה מזרק התקציב הוא זול מספיק, כי אתה לא תהיה נסער אם הוא נעלם לתוך החור השחור שקיים מגירה זבל, אבל זה עדיין בנוי היטב. זה אפילו כולל שתי חילוף O- טבעות להחלפה קלה אם אחד נעלם במהלך הניקוי. המחט ואת הבוכנה מוט עשויים 304 נירוסטה בטוח למזון, בעוד השאר עשוי פלסטיק ידידותי לסביבה עם חותמות סיליקון.
זה תוכנן באופן ארגונומי לשימוש קל ביד אחת. הוא מחזיק אונקיה אחת יש סימוני מדידה מ"ל אונקיות, כך שאתה יכול בקלות לראות כמה הוא מזרק וכמה אתה מזריק. המחט היא 3 ס"מ. עבור ניקוי קל, זה בטוח מדיח כלים, ומברשת ניקוי כלול אם כביסה ביד הוא העדיף.
הטוב ביותר עם מדידות: Miusco נירוסטה בשר הזרקת קיט
כאשר חשוב להזריק כמויות מדויקות של המרינדה, מזרק זה עושה את זה קל, עם חלון המדידה המאפשר לך לראות כמה מרינדה הוא בחבית, אבל זה יותר בנוחות מאשר מזרקים כל זול פלסטיק זול מאז חבית פלסטיק הוא עטוף נירוסטה.
זה מחזיק 1 1/2 אונקיות, ושתי מחטים שונות כלולים. המחט הקטנה מיועדת למרינדות דקות וחלקות, בעוד המחט הגדולה יותר יכולה לטפל בנוזלים גדולים יותר.
לקבלת ניקוי קל, כל החלקים הם בטוח למדיח. מארז אחסון נכלל, כדי לשמור על כל החלקים בבטחה יחד.
הטוב ביותר עבור BBQ: F. דיק מרינדה מזרק בשר מזרק
נבנה עבור ברביקיו רציני חובבי עישון, זה משאבת- injector יכול לשלוח כמות אינסופית כמעט של המרינדה לתוך הבשר שלך. רק מקם את קצה צינור היניקה לתוך מיכל של מרינדה ומשאבה את הידית כדי להתחיל את הנוזל זורם. מסנן יכול בסופו של צינור היניקה מבטיח כי עשבי תיבול ותבלינים chunky יישארו מאחור בעוד נוזלי טעים מוזרק לתוך הבשר.
עשוי פולימרים כבדים עם מחט פלדה גרמנית, זה נועד במשך שנים של שימוש, וכאשר חלקים מתחילים ללבוש, תחליפים זמינים.
הטוב ביותר Marinator: מזנון מהיר 2.25-Quart Marinator
אם אתה רוצה מהר מזונות מזונות, אבל לא אוהב את הרעיון של מחטט את האוכל עם מחטים, זה מיכל מלט עושה את הטריק. אתה צריך מכונת ואקום FoodSaver להשתמש בו, אבל אם אתה כבר הבעלים של אחד, זה marinator הוא אביזר שימושי מאוד. רק לשים את הבשר במיכל יחד עם המרינדה, למקם את המכסה על, ולהשתמש FoodSaver כדי ואקום לאטום את המכולה ומשרדים את הבשר דקות במקום שעות.
תהליך ואקום פותח את הנקבוביות של הבשר, ומאפשר למרינדה לחדור במהירות ועומק. מלבד המרינדה בשר, דגים, עוף כ 12 דקות, זה יכול לשמש מהיר כבישה ירקות גם כן.
המיכל הוא פלסטיק ללא BPA כי הוא הוכחה ריח, הוכחה הכתם, בטוח למדיח כלים בטוח מיקרוגל. כאשר זה לא נמצא בשימוש עבור מאכלים marinating, זה יכול לשמש גם לאחסון מזון.