בואו נעשה הישן קינוח קרחוני שוקולד קינוח . זה מתכון מעולה וטעים הוא קל מאוד לעשות. אתה צריך פינט של שמנת הקצפה כבדה (לא תחליף קרם ללא שומן או קרם אור או חלב אידוי), 1/2 כוס אבקת סוכר, 1 כפית וניל, וכמה עוגיות שוקולד פשוטים פריך.
02 מתוך 10
שלב אבקת סוכר, שמנת, וניל
קינוח קינוח שוקולד שלב 2. לינדה לארסן בקערה גדולה, במקום שמנת, ואז מוסיפים את אבקת הסוכר וניל. אם אתה רוצה לעשות את זה אפילו יותר קל, לצנן את הקערה ואת המכים במקפיא במשך כ 15 דקות לפני שתתחיל את המתכון. זה יהפוך את הקרם להתעבות מהר יותר ובקלות כפי שאתה לנצח אותו.
03 מתוך 10
היכו קרם
קינוח שוקולד קינוח שלב 3. לינדה לארסן ישנן מספר דרכים להכות את הקרם. אתה יכול להשתמש ביד מערבל חשמלי, כפי שעשיתי, והיכו במהירות נמוכה כדי להתחיל, בהדרגה להגדיל את המהירות גבוה כמו קרם מתרסק. או שאתה יכול להשתמש חוט חוט או eggbeater והיכו ביד. או שאתה יכול לנצח את השמנת במעמד מיקסר.
04 מתוך 10
עצור כאשר קרם טפסים פסגות נוקשה
קינוח שוקולד קינוח שלב 4. לינדה לארסן כאשר הקרם נראה כמו התמונה, זה נעשה. השמנת תיצור פסגות נוקשות; כלומר, הקרם יחזיק שיא ולא נופל כאשר המכים הם הרים מן התערובת. לא overbeat שמנת או שזה עלול להיות מגורען. וגם לא תחת לנצח אותו, או שמנת לא להחזיק את העוגיות הקינוח שלך תיכשל.
05 מתוך 10
עוגיות מובילות עם קרם
קינוח שוקולד קינוח שלב 5. לינדה לארסן התחל להרכיב את הקינוח. ראשית, להפיץ רצועה של קצפת במרכז מגש ההגשה שלך כך בתחתית העוגיות נמצא במגע עם שמנת. ואז להתחיל להפיץ את הבשר נדיב של שמנת על גבי עוגיה. מניחים אותו בשמנת.
06 מתוך 10
בנה את הקינוח
קינוח קינוח שוקולד שלב 6. לינדה לארסן כאשר יש לך קפוא שלושה עוגיות, אתה יכול להתחיל לערום אותם. שים את העוגיות יחד, עם כל שמנת כל כך באותו אופן. את העוגיות צריך לעמוד זקוף בשמנת על הצלחת. לחץ בעדינות על עוגיה אחת לאחרת, כך שהעוגיות מכוסות לחלוטין על ידי הקרם. ממשיכים עד שהצלחת מלאה בעוגיות. ייתכן שיהיה עליך לעשות שתי לחמניות אם צלחות ההגשה שלך לא ממש ארוך.
כאשר יש לך כשליש של שמנת שמאלה, להפסיק לערום את העוגיות.
07 מתוך 10
פרוסט עוגיות מוערמות
קינוח שוקולד קינוח שלב 7. לינדה לארסן כאשר גליל העוגיות הושלם, הכפור בחוץ בנדיבות עם הקצפת הנותרת. הקפד מעיל את העוגיות בעדינות ובאופן שווה, ואל תיתן לאף אחד את העוגיות להראות דרך השמנת. בזהירות לדחוף את השמנת סביב הצדדים התחתון של העוגיות, איטום אותו לצלחת.
08 מתוך 10
צנן את הקינוח
קינוח שוקולד קינוח שלב 8. לינדה לארסן הקינוח הזה צריך לצנן במשך שמונה שעות לפחות; לילה הוא אפילו טוב יותר. העוגיות ירככו כאשר הם סופגים לחות מן השמנת, והשמנת תהפוך להיות נוקשה יותר, יותר כמו זיגוג, שכן היא מאבדת לחות לעוגיות. מכסים בניילון לפני שאתם מכניסים את הקינוח למקרר.
09 מתוך 10
חותכים את הקינוח על זווית
קינוח שוקולד קינוח שלב 9. לינדה לארסן הקינוח חייב להיות פרוס על זווית, אחרת אתה פשוט חיתוך בין העוגיות. זה עושה את העוגיות נראה כמו פרוסות קטנות של עוגה מוטבע בשמנת. השתמש בסכין חדה ועבוד בזהירות. לראות איך עוגיות עבות יותר, כפי שהם לספוג לחות? יש להם מרקם רך נפלא אבל עדיין יש איזה חומר.
10 מתוך 10
תהנה!
קינוח שוקולד קינוח שלב 10. לינדה לארסן אתה יכול לחבב את צלחות קינוח על ידי אבקת קקאו מפזרים עליהם. שים קצת אבקת קקאו במסננת קטנה ונדנד בעדינות על כל צלחת. אם אתה שם את המפרש למטה הראשון, תקבל תבנית יפה כאשר אתה מרים את המפרש.
ניתן גם להשתמש בסירופ שוקולד כדי ליצור תבנית על הצלחת לפני הוספת הקינוח. ואז מטפטפים מעט סירופ מעל הקינוח לפני ההגשה. תהנה!
אם אתה רוצה שוקולד עוד יותר קינוח שלך, הפוך שוקולד שוקולד קינוח קרח באמצעות אותה שיטה.