אני באמת אוהב קוקטייל טוב כוס מזדמנים של יין משובח אבל מעולם לא באמת היה שתיין בירה. אני חושב שזה סביר נובע יותר מדי מכללות פראט עם חביות של דוב זול נשפך בכל מקום. אז התעלמתי מהעלייה של כל בירות מלאכה חדש עם טעמים אומנים והמשיך להזמין קוקטיילים. כל פרט לקוקטייל אחד, למעשה, שהוא המולה במוסקבה. למה? הוא מכיל בירה. כן, זה בירה זנגביל, אבל הייתי בטוח שאני אשנא את זה. אני יכולה להתעקש ככה לפעמים.
אבל אני השתתפתי בתערוכת המזון המפוארת בניו יורק בחודש שעבר והיו שם הרבה מערבלים חדשים של קוקטיילים. חלקם היו לא אלכוהוליים כמו טוניק מים בטעם או משקאות בטעם המועדון. אבל בין כמה מאלה שניסיתי ואהבתי היתה בירה זנגביל. ואני ניסיתי את זה. וזה מצא חן בעיני. אֲנָחָה. אני כנראה הולך לבקר מחדש את כל אלה טעמים בירה חדש מעניין עכשיו ולשים את הזיכרון של הבירה חבית המכללה מעופש מתוך המוח שלי.
אבל היתרון הגדול ביותר של לאהוב את הבירה זנגביל היא שאני יכול להוסיף פרד מוסקבה לרשימת הקוקטיילים שלי! זה משקה פשוט עם וודקה, סיד ובירה זנגביל אבל אני אוהב להתאים את הדברים לטעמי שלי. גיליתי שזה קצת חזק מדי ולכן אני ממותק אותו עם קצת סירופ פשוט. אני בדרך כלל לשמור על זה אצווה במקרר שלי כי זה נהדר הן עבור קוקטיילים ותה קר. ואני גם מצאתי את טעם ג 'ינג' ר חזק מאוד אז קיררתי את שלי על ידי מבולבל קצת מנטה. יש לה בעיטה אבל זה טעים. לחיים!
מה אתה צריך
- 1 1/2 oz. וודקה
- 1/2 oz. מיץ ליים
- 1/2 oz. סירופ פשוט, או לפי הטעם (מתכון הבא)
- 4 גרם. בירה זנגביל או ג'ינג'ר חזק
- 2 נקניקיות טריות
- סירופ פשוט:
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס מים
איך לעשות את זה
כדי להפוך את הסירופ הפשוט, מוסיפים את הסוכר והמים (כל כמות שאתה אוהב כל עוד הם שווים) לסיר ומביאים לרתיחה נמוכה. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס ואז מסירים מהחום. אפשר להתקרר ויוצקים לתוך בקבוק עם מכסה או פקק לאחסן במקרר עד שבועיים.
מוסיפים את הוודקה, מיץ ליים, סירופ פשוט וקשת אחת של מנתה לשייקר קוקטיילים. מערבבים את המנטה באמצעות מבושל קוקטייל או האחורי של כף עץ.
ממלאים בקרח, מנערים היטב ויוצקים לתוך כוס קוקטייל צונן. למעלה עם בירה זנגביל או ג 'ינג' ר ו לקישוט עם הנותרים ענפי מנטה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 401 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 123 מ"ג |
| פחמימות | 79 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |